根据民间传说，每道彩虹的末端都有一个装满了金币的罐子。
在乡村节日的一场古老比赛中，蒙上双眼的参与者挥动手中的棍子并尝试击中装满特色食物和糖果的赤褐色陶罐。厨房专用锅一直是财富、繁荣、欢乐和家庭温暖的象征。这是每个家庭的必备物品。
每一天我们都用它来烹制家庭菜肴。有了它，我们不仅可以制作出丰富多样的传统口味，而且也可以选择适合自己年龄的食谱，简单，快速，没有脂肪。看似简单的厨房平底锅实际上是一种颇具价值的产品，当代材质和技术的加入使其具有更高的全新品质。具有极好热效率的铝、抗震瓷釉和涂层、不粘材料：为数以百万的厨房提供数百种不同形状的数百万只专用锅。
 “Ballarini Paolo e Figli S.p.A.”公司是在曼图亚附近的一个名为Rivarolo Mantovano的小镇上创立和发展起来的。
事实上，Paolo Ballarini在1889年开设工厂，从而开始了自己的事业。
他的工厂最初是进行金属制品的手工加工，如鸟笼；19世纪末，他开始生产覆有涂层或镀锡金属板的厨房用品。
这就是保罗在厨房用具领域中经营手工制品的开始。不久，他从位于Bozzolo的一家已经倒闭的家庭作坊购入一批用于金属板材加工的小型手动操作机床，从而成功实现生产量的大幅增加。
在随后的几年中，Paolo的儿子Angelo进一步拓展了业务。在这一点上，他被认为是”Ballarini Paolo e Figli S.p.A.”的真正创始人。
事实上，在20世纪初，他增加了一系列产品：那不勒斯式咖啡壶、煎锅、磨碎机、暖脚器、床取暖器和浴缸。
Ballarini家族已经在金属加工方面积累了大量的专门知识，他们深切了解家用产品将会在未来实现一个质的飞跃和发展，并看到从手工制作转向工业生产技术的必要性。
随着新一代管理层的入主，这一进程进入初始阶段，但这之后却面临着一段艰难岁月。
第一次世界大战之后的一段时期对公司是非常重要的。Angelo成功地重新采用他在战争期间被迫停止使用的技能和技术，当时他正在从事卡普罗尼飞机工程。
1924年，他开始建造新的工厂，并将创新型瓷釉金属物质加入到生产流程中。这种研究精神并自愿投用公司的积极性使公司能够在充满危机的市场中顽强生存下去。
公司将铜作为一种材质加入到平底锅生产中，并调整了用于其他金属的现有制造技术和加工工艺，从而进一步推动了发展。
 第二次世界大战的爆发使公司的生产放慢并造成了生产的部分改变。因此当公司重新开始全速生产时，它将公司资源投资到的铝质和瓷釉金属板项目的生产中。
在此期间，公司最重要的产品是蛋糕罐、床取暖器、背带式奶桶和咖啡壶。
曾为公司向工业化发展做过卓越贡献的Angelo Ballarini 于1953年逝世。
公司的生产管理权移交给了他的儿子：Carlo、Sandro和Emilio，他们多年来一直协助自己的父亲来拓展公司。
20世纪60年代，铝质平底锅市场开始出现疲软迹象。多年来一直在厨房中扮演主要角色的传统铝制蒸锅被色彩缤纷的涂层蒸锅所取代，随后发明了特氟龙。1967年，经过一段时间的研究，Ballarini制造出首个特氟龙平底锅，至今仍然保存在公司的历史博物馆中。
有利的初步成果、市场的积极反响、不粘涂料的制备及应用专项知识的逐渐累积，均为公司在1973年的全新重要投资奠定了坚实的基础，这一投资对公司的未来发展起到了决定性的作用：一个公司独立设计的不粘涂料生产工厂。这家工厂所具有的大量技术和生产潜力（高生产能力和极具竞争力的经营成本）使产品成功打入许多外国市场。
20世纪70年代末，第四代管理层入主公司：创始人的曾孙Giuseppe、Angelo、Guido和Roberto。他们现在是公司的负责人。
来自国外市场的特殊需求导致了另一项技术投资的设计和执行，从而形成一个生产流程。公司在1980年进行了一项金融运作，购买一家生产平底锅的外表面涂层的最先进工厂。这使公司有可能引入深受客户赞赏和欢迎的非常明亮的全新色彩和色调。
 在这一点上，Ballarini真正能够向其客户提供所有类型的产品，因材料厚度、颜色、涂层类型的不同，价格分类也相应地有所区别。
此后，市场中对专用高品质产品的不同需求与日俱增，一种最新技术设备被应用到成熟的全面制造周期中，用以生产釉瓷。这种物质是一种高品质的涂层材料，具有极强的硬度和耐久性，适用于平底锅的外表面。这种类型的产品在德国和法国的市场需求量极高，这里的消费者已将品质概念作为采购过程中的一部分。公司经常参加最重要的国际贸易展览会，因此这种产品很快被推广到其他欧洲和世界市场。
今日数字
在过去的25年中，不粘铝锅市场已经形成了相当规模。它在意大利所有市场中占有70%的份额，而在欧洲平底锅生产和销售市场中占有60%的份额。由于消费者越来越多地考虑将不粘产品作为符合自己要求的理想解决方案，因此这一重要配额正在不断增长。
Ballarini所实现的这一数字不仅显示出他在该行业的龙头作用，而且体现出他对市场在质和量上的发展的巨大贡献，他的产品反映出极高的质量保证性并成为意大利和世界各地的一个参照点。
今天，Ballarini的74%产品出口到欧洲市场和更远的其他国家。
位于Rivarolo Mantovano的工厂共有250多位员工，生产量达到了每年1200万件。新近加入公司的Alessandro和Luca Ballarini进一步显示出家族对研究价值的坚定信念，巩固了一个多世纪以来的悠久传统。在注重产品品质的同时实现环境保护。 |
